Et si supprimer les aliments ultra-transformés, ne serait-ce que quelques jours, changeait vraiment la donne ? Pendant une ...

Une nutritionniste révèle comment certains aliments qui rendent heureux agissent sur le cerveau et transforment votre assiette en alliée anti-déprime.

De nombreux groupes alimentaires africains réduisent considérablement le stress oxydatif lié au diabète de type 2.

Verra‐t‐on bientôt un gel de deux ans sur 22 aliments aux États‐Unis, comme le réclame un groupe proche des Démocrates ?

Annabelle du collectif Miam 64 explique les différents niveaux de transformation des aliments. De la surgélation maison aux plats ultra-transformés riches en additifs, elle invite à distinguer avantag ...

Selon des chercheurs, les aliments ultra transformés activent des circuits cérébraux proches de ceux du tabac.

Certains aliments ont le pouvoir de rafraîchir le corps lorsqu’on les consomme. Voici ceux que l’on mange cet été sans hésiter. Depuis quelques semaines, l’été s’est installé. Les températures sont en ...

Monica Dus a reçu des financements de la National Science Foundation, du National Institute of Health, de la Sloan Foundation, la Rita Allen Foundation et la Klingenstein Foundation. Elle est affiliée ...

Léa se demande quels sont les aliments surestimés et ceux dont on sous-estime les bienfaits? Notre chroniqueuse, la nutritionniste Adélaïde d'Aboville, a répondu à vos questions lors d'un tchat sur le ...

Si vous souffrez d’hypertension, revoir votre hygiène de vie est une étape indispensable pour réguler votre tension artérielle. Et cela passe par le contenu de votre assiette ! Une alimentation saine ...

Pour un foie en bonne santé, l’alimentation joue un rôle clé. Voici les aliments à consommer sans modération et ceux à éviter selon un gastro-entérologue. Mais alors quels sont les aliments à éviter ...

Les « polluants éternels » ou PFAS sont aujourd’hui au cœur de l’actualité. Plusieurs études ont démontré leur présence dans une immense quantité d’aliments, emballages et ustensiles de cuisine.